Lic. Mercedes Paiva
Licenciada en Nutrición (UBA). Docente Adscripta a la Universidad de Buenos Aires (UBA). Docente de Educación Alimentario Nutricional de la UBA y Universidad Abierta Iberoamericana (UAI). Docente de Nutrición Comunitaria UAI. Docente Adjunta de Practicas de Salud Publica de la Universidad del Salvador (USAL). Referente en Nutrición del Programa "Familias y Nutrición" Ministerio de Desarrollo Social de la Nación / Unicef. Directora del Curso de post grado en Nutrición Comunitaria USAL. Ha participado como disertante y panelista en congresos y jornadas, coordinando y asesorando en proyectos de nutrición comunitaria. Publicación de trabajos de investigación en revistas científicas de la especialidad. Maestreando en Políticas Públicas (FLACSO). Presidente del Secretariado Ejecutivo de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN). Ex Vice-Presidente de la Asociación Argentina de Nutricionistas. Ex residente y Jefe de Residentes Hospital P. Piñero.
Licenciada Gloria Sammartino
Docente de la materia Socioantropología, Licenciatura de Nutrición, Facultad de Medicina, UBA - CISPAN. Doctoranda en Antropología Social, Facultad de Filosofía y Letras. Directora del Proyecto Institucional "Antropología Alimentaria: Los alimentos y cultivos tradicionales andinos en Quebrada de Humahuaca" Instituto Interdisciplinario Tilcara. Facultad de Filosofía y Letras, UBA.
Lic. Gabriela Polischer
Antropóloga. Posgrado en Salud Social y Comunitaria, Facultad de Medicina, UBA, MSN. Maestranda en Sociología de la Cultura Idaes, Univ. San Martín. Docente e Investigadora, Facultad de Medicina UBA, Maimónides, I-Salud. Dirigió Tesis de Grado. Trabajó en Equipos de Médicos Comunitarios para Pueblos Originarios, Min. Salud de la Nación. Escribió artículos sobre Políticas Públicas en Alimentación, el Rol del Antropólogo en equipos interdisciplinarios. Participó en numerosas investigaciones sobre temas alimentarios y de salud para ONGs: Investigación interdisciplinaria a beneficiarios de planes alimentarios para el IDIP, Cocinar y comer en Argentina Hoy. Miembro organizadora Comisión Internacional de Antropología Alimentaria (ICAF)
Lic. Luciana Miguel
Licenciada en Sociología, docente de Sociología, Socioanatropología, Relaciones Humanas y Ética; Ciclo Básico Común y Facultad de Medicina, UBA. Investigadora en proyectos Ubacyt de problemática laboral, sociodemográfica y salud. Dirigió tesis de Grado. En gestión, participó en áreas de monitoreo y evaluación de Planes y Programas del Estado Nacional (Ministerio de Trabajo, Ministerio de Agricultura, Ministerio de Desarrollo Social). También ha trabajado en la Dirección de Prospectiva Educativa de la Pcia. de Buenos Aires y en el Instituto Naconal de Estadísticas y Censos. Ha participado en la elaboración de Manuales metodológicos para la formulación de indicadores, uso de información habitacional del Censo de Población y Encuesta Permanente de Hogares.
María Clara Martini
Estudiante avanzada de la licenciatura en Nutrición de la UBA. Actualmente cursa las prácticas del área asistencial en el Hospital Tornú y se desempeña como ayudante de la cátedra de Educación en Nutrición de la UBA. Es directora del "Taller de introducción a las comunidades durante el voluntariado".
Lic. Valeria Lucía Abajo
Licenciada en Nutrición UBA. Coordinadora
del Área de Nutrición de la Dirección General de Atención Inmediata, Gobierno
de la Ciudad de Buenos Aires. Docente Adscripta de la Universidad de Buenos
Aires. Docente dela Universidad Abierta Interamericana. Ex Miembro de Comisión
Directiva de la Asociación Argentina de Nutricionistas y Nutricionistas
Dietista. Miembro del Secretariado Ejecutivo de la Federación Argentina de
Graduados en Nutrición.
Lic. Miryam Kurganoff de Gorban
Vicepresidente FAGRAN, Federación Argentina de Graduados en Nutrición. Vicepresidente Médicos Del Mundo Argentina. Coordinadora de Grupo de Estudio de Soberanía Alimentaria de AADYND. Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas. Asesora Legislativa. Autora de «Seguridad y Soberanía Alimentaria». Cuadernillo Nº 2. Editorial Cartago. 2009. Compiladora y Coautora del libro «Seguridad y Soberanía Alimentaria». Cartago 2011.
Ing. Agr. Carlos Carballo
Ing. Agrónomo de la Facultad de Agronomía de Buenos Aires. Msc en Política y Gestión de la Ciencia y la Tecnología. Asesor de distintas organizaciones de la Agricultura Familiar. Consultor. Profesor del Depto. De Economía, Desarrollo y planeamiento Agrícola y Coordinador responsable “Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria” de la Fac. de Agronomía de la UBA.
Lic. Verónica Risso Patrón
Lic. en Nutrición (UBA). Integrante del equipo técnico del Programa de Apoyo a Grupos Comunitarios, Ministerio de Desarrollo Social, Gobierno de CABA. Docente de la Licenciatura en Nutricion en la Universidad de Buenos Aires (UBA) y Universidad Abierta Interamericana (UAI). Expositora y coordinadora de conferencias, cursos y jornadas. Miembro de equipos de trabajo, grupos de estudio y autora de publicaciones de la temática seguridad y soberanía alimentaria.
Ing. Agr. Ana María Broccoli
Ingeniera Agrónoma. Docente Investigadora. Profesora Asociada de Mejoramiento Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ), en el Seminario de Hambre y Derecho a la Alimentación de la Facultad de Derecho de la UBA y la cátedra de Soberanía Alimentaria de UBA. Dirige proyectos en el área de Semillas Nativas y Criollas, Agroecología y Mejoramiento Participativo de Plantas.
Otros disertantes (los CVs se publicarán en breve):
Med. Sanitarista Jose C. Escudero - Dra. Laura López - Lic. Marisa Vazquez - Lic. Elena Boschi - Dra. Patricia Aguirre - Dr. Gustavo López - Romina Manguel - Lic. Sonia Naumann - Ing Agr. Raúl Bottesi - Ana Soruco - Lic. Analía Domínguez - Lic. Silvia Fioravanti - Med. Vet. Claudia Nigro - Dra. Isabel Diaz - Lic. Yanina Ortiz - Mónica Couceiro - Eugenia Villagran - María Pasamai - Mirella Peralta - Lic. Susana Acosta - Dra. Nilda Perovic - Lic. Sergio Britos - Med. Yamila Abadie - Lic. Federíco Montero - Pablo Rubino - Julieta Seplovich - Jorge Martinez - Gonzalo Aleman
